בשר ארנבת הוא מוצר טעים ודיאטה. בשל התכונות התזונתיים שלו ואת התוכן חלבון, זה הרבה מעבר עגל, בשר חזיר, עוף כבש. אבל יש בזה הרבה פחות שומן. מסיבה זו הארנב יהיה אידיאלי ללכת לאנשים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול, כמו גם ילדים. אנו מביאים לתשומת לבכם את הכלים מן הארנב עם תמונה ומתכונים בישול מפורט.

מן הבשר הזה מתברר חם מעולה, אשר מוערך על ידי מישהו, אפילו גורמה קפריזית ביותר.

ארנב, מבושל בבירה

כלים מארנבת עם תמונה

חותכים פגר קטן לחתיכות גדולות. בשקית פלסטיק לשים מלח, פלפל האדמה וחצי כוס קמח.

מניחים את הארנב בתוכו ומערבבים אותו במרץ.

לאחר מכן, את "לחם" חתיכות הם מטוגן עמוק(בשמן צמחי עם קוביות בצל) כדי להפוך קרום זהוב. אחרי חמש דקות מוסיפים את צלחות השמפניונים (100 גרם), שלוש שיני שום כתושות, עשבי תיבול טריים (בזיליקום, טימין, רוזמרין) ועלי דפנה.

במחבת sauté עם ארנב, יוצקים שתי כוסות בירה ואחד - מרק עוף. מביאים לרתיחה ומבשלים חצי שעה מתחת למכסה.

בשר צריך להיות רך מספיק.

לאחר מכן, לנקז את מרק לתוך מחבת. מוסיפים בו שתי כפות גדולות של חמאה וחצי כוס קמח (מראש לדלל אותו עם מים רותחים). מביאים את הרוטב עד עבה ויוצקים את הבשר. מגישים עם אורז.

ארנב צלחות לילדים צריך להיות בהיר ועסיסי. אנו מציעים מתכון עבור fricassee עם קרם קוקוס.

כלים מארנבת עם תמונה

ארנב קארוס חתוך לחתיכות גדולותמטגנים כך שהם הופכים לחומים. שים אותם בסיר. בשומן הנותר, להציל את קוביות נורה, שלוש שיני שום קצוץ, שני פלפלים (אדום וירוק), לחתוך ריבועים. מבשלים את הירקות במשך חמש עד עשר דקות ומכניסים לסיר.

חותכים שתי עגבניות (ירוק ואדום)מעגלים ומוסיפים לשאר החומרים. יוצקים שני ליטר של מרק עוף מומלח, מביאים לרתיחה ומבשלים שעתיים מתחת למכסה. כמות הנוזל צריך להיות מופחת על ידי חצי. לאחר מכן מוסיפים את החלב של קוקוס אחד, מביאים לרתיחה ומגישים עם אורז.

אנו מציעים מתכונים למנה הראשונה.

מרק שמנת מארנב

מרק ארנבת

חותכים את הפילה (300 גרם) לחתיכות גדולותלשים בסיר. מוסיפים צרור קצוץ של כוסברה, ארבע שיני שום קצוצות, קוביות בצל סגול קצוץ. מוציאים חצי שעה, כך שהבשר מבושל לגמרי. אחר כך מביאים לרתיחה ליטר מרק, מוסיפים לה 250 גרם גבינת פילדלפיה, חצי כוס שמנת ובשר. מרק של ארנב צריך להיות מבושל עוד עשר דקות. מגישים עם קרוטונים של לחם לבן.

מרק ארנבת עם עדשים

מרק ארנבת עם עדשים

חתיכות של פגר לשים בסיר ושופכים ליטרמרק עוף. מוסיפים חצי כוס עדשים, קצוצים דק ירקות (גזר ובצל), פלפל, מלח. כאשר הנוזל רותח - יוצקים ליטר של מיץ עגבניות. מרק של ארנבת לבשל שעתיים על אש קטנה. הקפד לערבב את זה כל הזמן. אם תרצה, אתה יכול להוסיף קמצוץ של פלפל אדום חם. מגישים עם לחמניות של לחם שחור עם שום.

התיאבון!