למרבה הצער, איך לבשל בס הים פנימהתנור, עקרות בית ביתיות בעיקר לא יודע. למרות הזמינות היחסית של המעדן הים תיכוני הזה, הוא לא השתרש במיוחד בקיצוב הרוסים ותושבי האזור הפוסט-סובייטי. אבל זה דג קטן ורזה למדי כי יש כל כך הרבה ויטמינים ומיקרואלמנטים הדרושים על ידי הגוף. בנוסף, בשר הבס הים הוא מאוד נעים לטעום, נספג היטב על ידי הגוף, יתר על כן, בעוד הוא מכיל מעט קלוריות. אז אתה יכול להשתמש בו גם בזמן דיאטה. ואיך להכין seabass בתנור, כך התברר להיות לא רק שימושי, אבל גם טעים, אתה יכול ללמוד על ידי קריאת המתכונים הבאים. יתר על כן, לא יקר במיוחד מוצרים או מיומנויות ייחודיות נדרשים עבור זה.

איך לבשל seabass בתנור
מתכון דג ים בתנור עם ירקות

בנוסף לכל היתרונות האחרים של מנה זו,זה צריך להיות גם לציין מספר קטן של עצמות הפגר, אשר מקל לא רק את תהליך ההכנה, אלא גם את השימוש. לפני בישול seabass בתנור עם ירקות, אתה צריך להצטייד על כל החומרים הדרושים. המנה קלה, טעימה, אבל זה מספיק מזין. הוא מוגש עם ירקות, כך שאתה יכול לשרת אותו בלי לקשט.

עבור מנה אחת יש לנקוט: 1 דג פגר (עד 400 גרם), כפית שמן זית, חצי לימון, מלח, גבעול טימין, תבלינים לדגים. כקישוט ישמש מלפפון, עגבניות וכמה עלי חסה.

seabass בתנור בנייר כסף
דגים צריכים להיות ניקה, הרוס, שטף ומיובשעם מגבת. אחר כך הוא מלוח ומפזר עשבי תיבול, זרועים מיץ סחוט מתוך לימון, משאיר כמה פרוסות שלם עבור המשרתים. סניף של קורנית מונח בבטן נותר למרינדה במשך 15-30 דקות.

אז הדג יכול להיות מטוגן קלות משניצדדים במחבת עם חמאה, ואחר כך בתנור כדי להביא למוכנות. כדי להפוך את המנה יותר תזונתיים, seabass צריך פשוט להיות אפוי. לשם כך, הפגר מונח על נייר קלף, משומן, ונשלח לתנור לא חם במשך 15-20 דקות.

בעוד הדג מבשל, אתה צריך לחתוך את הירקותכדי לקשט איתם צלחת רחבה. סיים בס הים הוא הניח במרכז, מעוטר לימון ומיד שירת. אידיאלי עבור זה הוא רוטב עשבי תיבול פיקנטי על מרק, אבל אתה יכול לעשות בלי זה.

מתכון לבס בס בתנור
ים בס בתנור בסכל

המתכון הקודם לבישול דגים הוא מאודהוא פופולרי בדרום צרפת, שם הוא מוגש מילולית בכל בתי הקפה והמסעדות. באשר למדינות הים התיכון אחרות, שבהן בס הים הוא לא פחות נפוץ, כאן הוא מבושל לעתים קרובות בנייר כסף. על פגר דג גדול (ק"ג) תזדקק לתבלינים (אורגנו מיובש ופטרוזיליה, טימין, פלפל לבן, ניתן להוסיף בזיליקום או טימין), מלח, מעט שמן זית, לימון ומלח לפי הטעם.

לפני בישול seabass בתנור, שלהלשטוף, מלח, מפזרים תבלינים, מפזרים מיץ לימון. בבטן, אתה יכול לשים כמה זרדים של ירוק. לאחר מכן הדגים עטופים בנייר כסף ונשלחו לתנור במשך חצי שעה בטמפרטורה של לא יותר מ 200 מעלות. מגישים את זה עם ירקות או קישוט אחרים, יין לבן יבש.