לפני כמה שנים לא היה לי מושג,איך לבשל לבבות עוף, ורק נתקלתי בזה כששתלנו עוף. אבל ניסיתי אותם רק בשנה שעברה לפני - לעמיתי היה יום הולדת. אז החלטתי לשאול אותה איך לבשל לבבות עוף כראוי. לפני התקרית הזאת, איכשהו לא שמתי לב לגביעי עוף והאכלתי אותם לחתולים.

וכאן, במסיבה הזאת, כמו שהייתי אזזה נראה צלחת טעים להפליא! זה לא פלא שאחרי זה אני ממש התאהבתי אלה קטן, אבל עסיסי וטעים לבבות עוף והחליט ללמוד וללמוד איך לבשל לבבות עוף.

הכינו לבבות עוף טעים, אשרהם תוצר הלוואי הכי טעים ותכליתי, יכול להיות במובנים רבים. אבל בכל מקרה, לקבל את הטוב ביותר האמיתיים. מסיבה כלשהי, זה נחשב כי קשה מאוד לבשל לבבות עוף טעים, ואת עיבוד קולינרי צריך להיות ארוך טווח.

למעשה, זה רחוק מהמקרה, ואת הזמן עבורםהבישול לא הולך רחוק ככל שזה נראה. לבשל עוף לבבות צריך לפעמים חצי שעה, אבל ההשתתפות של המארחת נשמרת למינימום, ואת המנה עצמה היא טעימה ולא יקר, וזה גם מאוד חשוב.

איך לבשל לבבות עוף? הם מבושלים בדרכים שונות: אתה יכול להרתיח, לתבשיל, לטגן, לחמוץ, לעשות אותם פילאף, אפילו לאפות בנייר כסף, לאטום חזק - ואז לבבות להתברר להיות רך ועסיסי. בנוסף, סלט טעים מוכן מן הלבבות.

איך לבשל לבבות עוף עבורסלט? אנחנו צריכים לקחת על חץ קילו לבבות עוף ופטריות טריות (פטריות מומלצות), צנצנת של תירס משומר, בצל גדול, שמן זית (יכול להיות חמניות או ירקות), עדיין צריך רוטב סויה, חומץ, פלפל ומלח, ועשבי תיבול לקשט זה יוצא דופן סלט.

לבבות חייב להיות מבושל עם עלה דפנה פנימהמים מלוחים שעה אחת בערך, לחתוך אותם לקוביות קטנות. הפטריות צריכות לטגן במשך רבע שעה במחבת בכמות קטנה של שמן צמחי. חותכים את הבצל לתוך הנורה במים רותחים. חותכים פטריות לחתיכות, מערבבים עם לבבות, תירס ובצלים מבושלים.

עבור סלט אתה צריך להכין רוטב.כדי לעשות זאת, לערבב כמות קטנה של שמן זית עם חומץ רוטב סויה. לפני ההגשה, מוסיפים מלח, פלפל, ואז ממלאים עם רוטב, לקשט עם עשבי תיבול קצוצים דק ומגישים.

הנה עוד דרך פשוטה מאודלבשל לבבות עוף. אני לשטוף היטב 400 גרם של לבבות ולהסיר מהם סרט דק. לאחר מכן, לחתוך אותם חצי לרתיחה עד מוכן - זה לוקח בערך ארבעים דקות. בסיר בשמן זית ומטגנים בצל קטן, ואחר כך בצל מטוגן מהשמן שאני מקבל - זה כבר לא נחוץ. אני מוסיפה את הלבבות המבושלים לסיר, מוסיפים בצל קצוץ דק, גזרים מקולפים, כף רוטב סויה, כפית חומץ, כמות קטנה של סוכר, מלח ופלפל.

אני מערבבת הכול ביסודיות ושופכת אותו בחוםשמן - זהה שבו מטוגן הבצל. בצורה זו, המנה צריכה לעמוד כמה שעות, עד שהוא ספוג עם תבלינים. אלה לבבות עוף עם גזרים בקוריאנית, אשר מוגשות עם כל צלחת בצד. והנה איך להכין לבבות ברוטב עגבניות. מתכון זה הוא פשוט מאוד, אבל מתברר טעים מאוד.

לבבות עוף מוכנים, קצוציםבחצי, לשים בסיר עם שמן זית. הבא אתה צריך לשים בצל קצוץ דק, כף של רוטב עגבניות, מלח ופלפל. כל למילוי עם מים כדי לכסות ותבשיל במשך שעה. לקשט יכול להיות כל, למשל, ירקות או דייסה.

מאת לבבות עוף אתה יכול לבשל מאכלים טעימים רבים. אם אתה "כולל" את הפנטזיה ...