ערך תזונתי ותכולת קלוריות: חלב מרוכז

חלב מרוכז הוא מוצר טבעי,מבושל מחלב פרה על ידי אידוי של לחות. המוצר מועבר דרך ואקום, ולאחר מכן הוסיף סוכר, אשר נחשב חומר משמר ומילוי טעם. זה הוא שמגביר את כמות הקלוריות. חלב מרוכז, למרות שזה פצצה קלורית, עדיין כמו רבים על המתיקות שלה.

ערך קלורי

המוצר נחשב פחמימות גבוהה. לכן, אם אתה רוצה לרדת במשקל בסכום מתון צריך לשמש חלב מרוכז. תוכן קלורי לכל 100 גרם הוא 320 קלוריות. במוצר זה, יש רק חלב חלב חלבון חלב.

אם הבנק מציין "חלב מרוכז" או אחרשם, ולאחר מכן לטפל מכילים שומנים צמחיים וחלבונים. הרכבו וערך האנרגיה שלו משתנים. מוצרים כאלה לא צריך להיות נבחר. התוכן הקלורי של כפית חלב מרוכז הוא כ -20 קק"ל.

עובדות תזונה

אתה צריך לדעת לא רק תוכן קלוריות. חלב מרוכז (100 גרם) מכיל 7.2 גרם של חלבונים, 8.5 גרם של שומן, 56 גרם של פחמימות. מוצר קלוריה מבושל הוא כ 315. יש פחות חלבונים ופחמימות. תכולת השומן של המוצר היא בטווח של 4-15%, בהתאם למינים.

הרכב

גם לאחר העיבוד, המוצר נשאר שימושיחומר. מכיוון שהוא חשוף לריכוז, יש יותר מאקרונוטרינטים ומרכיבים קורטוניים מאשר חלב קונבנציונאלי, המשפיע על תכולת הקלוריות. חלב מרוכז מבחינה תזונתית בגלל תכולת הסוכר השופעת.

מה החומרים הכלולים במוצר? אלה הם סידן, אשלגן, נתרן, זרחן, כלור ופלואור. מ ויטמינים A, B, H, PP נמצאים. אנשים, שעבודתם קשורה בפעילות נפשית אינטנסיבית, צריכים להשתמש בחלב מרוכז בדיוק. תוכן קלורי לכל 100 גרם של כל מוצר, אם הוא מורכב חלב שלם, הוא 320 קלוריות. חלב מרוכז הוא שימושי עבור התורמים, אבל זה התווית עבור סוכרת ואלרגיות. עם זאת, גם אדם בריא, עדינות זו צריכה לשמש במתינות.

תכונות שימושיות

חלב מרוכז אמיתי נקרא חלב פרה, אבל רק עם חיי מדף ארוכים. כמו כן, יש לו תוכן קלוריות גבוהה יותר. חלב מרוכז מכיל את אותם חומרים יקרי ערך כמו הרגיל.

יש הרבה סידן במוצר, אשר הכרחי עבורחיזוק רקמת העצם, השיניים, שיפור הראייה. חלב מכיל מלחים מאוזנים של זרחן, אשר משחזרים את הדם ולשפר את תפקוד המוח. עדינות משמש להכנת קינוחים שונים, אפייה. מנות ממנו נהדרות לכל חג.

הפגיעה

יש לזכור כי השימוש בחלב מרוכז דורש מידה. דיאטנים ממליצים לאכול לא יותר מ 2-3 כפות של המתיקות הזאת. עם שימוש מופרז, השמנה, עששת וסוכרת הם נצפו.

ויטמינים

בחלב מרוכז מכיל ויטמינים B1, B2, C,E, D. עיבוי מתבצע בטמפרטורה של לא יותר מ 60 מעלות, אשר מאפשר לך לשמור חומרים יקרי ערך. כ 50 גרם מעדנים ביום מחדש את הגוף עם החומרים הדרושים.

ויטמיני B וחומצה פנטותניתיש צורך בפעולה תקינה של מערכת העצבים ולשפר את חסינות. אם אתה מבשל את המתיקות בבית, אז חומרים יקרי ערך זה יהיה פחות, כמו חימום ארוך מפחית את מספרם.

תאריך תפוגה

בעת רכישת מוצרים, כדאי לשקול את המונחחיי מדף. הוא אושר על ידי GOST 31688-2012. אם זה מתכת יכול, המונח מוגדר 12 חודשים, עם מיכל פלסטיק - 2-3 חודשים. מעדן Prepackaged מאוחסן במשך כמה ימים.

חשוב לשמור על תנאי האחסון, כמו זהמאריך את רעננות החלב. זה צריך להיות ממוקם במקום יבש, קריר עם טמפרטורה נע בין 0 ל -10 מעלות. לאחר תום חיי המדף, המתיקות תיבדק.

חלב מרוכז מבושל

בנוסף לחלב המרוכז הרגיל, החנויות מוכרות יותרמבושל. אם הוא מיוצר בייצור, אז כבר סגור המוצר סגור בבנקים. בבית, זה יכול להיות מרותך באופן עצמאי, הצבת פחיות פח עם חלב מרוכז במים רותחים. רק תיזהר, כי כאשר digesting זה פורץ.

בישול לוקח בערך 4 שעות. המוצר המוגמר משמש כמילוי, הוא מתפשט על עוגיות, לחם, לחמניות, ליצור קונדיטוריה. חלב מרוכז מבושל נתון לטיפול טמפרטורה. על ידי הרכב של חלבונים, שומנים ופחמימות המוצרים הם כמעט אותו דבר, אבל יש ויטמינים ומינרלים יותר חלב רגיל מרוכז. אם אתה משתמש בו במתינות, זה לא יזיק, אבל ייתן רגעים בלתי נשכחים של הנאה טעם.