בישול ארנב הוא טעים ופשוט

בשר ארנב נחשב תזונתי מאודשימושי. הוא מתאים להאכיל ילדים קטנים ויש לו טעם עדין מאוד. העיקר הוא לדעת איך לבשל ארנבת כראוי. אם לא לוקחים בחשבון חלק מהתכונות שלה, הבשר לא יהיה טעם טעם נעים מאוד. זה די קל ללמוד את כל הדקויות.

ארנב מבושל להפליא כנראה לא יעזבו את יקיריכם מאוכזבים.

בישול ארנבת כראוי: חיתוך

קודם כל, כדאי להתחיל עם חיתוך הנכוןפגזים. מחומם לטמפרטורת החדר בשר צריך להישטף לחתוך. ככלל, אנחנו מכינים את החלקים ארנב חתיכות - פגר שלם מבושל מתברר לא כל כך טעים. מחלקים לשני חצאים על החוליות המותניות, מפרידים את הרגליים האחוריות מהחלק העליון וחוצים כל חצי פחות. כפות הקדמי יכול להיות גם נשאר שלם. בשר על הבטן ניתן לחתוך מחולק לחתיכות קטנות. מן החיתוך יהיה תלוי כמה לבשל ארנב בזמן. חתיכות גדולות של ארנב יישאר לח יותר.

בישול ארנב לצריכה: מרינדה

לפני הצריכה, בשר צריך להיות גם במרינדה. אחרת, הארנב יכול לשמור על ריח מסוים. אם אין לך את הזמן או את הרצון להתעסק עם המרינדה, לפחות להשרות את הבשר במים במשך כשעתיים. היא תעשה את ארנבון רך יותר לקחת את הריחות. עבור marinating אתה יכול להשתמש חומץ יין טבעי, תבלינים. פשוט מוסיפים אותם למים. לפני בישול ארנבת, לשטוף את המרינדה. מנה נפלאה תתקבל לאחר הכבישה ביין לבן. הבשר יהיה ריחני מאוד רך. אתה יכול להשתמש יין אדום, כמו גם גבינה, שום מוקפץ עם שמן זית. שים לב כי מרינדה חומץ ריחני מתאים גם בשר ארנבת. אבל עבור ארנבות "החנות" צעיר זה לא אמור לשמש - זה יכול לשלול לחלוטין את בשר המכרז של ניחוחות כי זה יהיה לקלקל את המנה. אז, למדת כיצד להכין את המוצר כראוי. זה נשאר למצוא דרך מתאימה להכין אותו, וכל הסודות הקולינריים הקשורים בשר ארנבת, אתה תהיה ידועה.

בישול ארנב עם ירקות

מה לעשות אם אתה רוצה לבשל משהוהן טעים והן תזונתיים? אם יש ארנב במלאי, אז הפלט הוא פשוט מאוד - אנחנו מכינים ארנב עם ירקות. קח שניים וחצי קילוגרמים של בשר ארנבת, שלושה גזרים, שני בצלים, עשבי תיבול טריים, שום, פלפל, מלח, שמן צמחי עלה דפנה. מטגנים עד לקבלת גוון זהוב ארנב, גזר, לקלף לגרר, קוצצים את טבעות חצי בצל. מערבבים עם ירקות קצוץ דק בשר, שום קצוץ, עלה דפנה, מלח ופלפל. יוצקים את המים כך שהארנבים מכוסים, ומניחים אותה על הכיריים. ברגע הכל רותח, להפחית את החום ומבשלים במשך כשעה וחצי. בשר הוא רך מאוד ועסיסי, רוטב מעורר תיאבון יהפוך כל קישוט. והכי חשוב, אתה יכול ליהנות זה מנה נפלאה ללא כל פחד עבור הדמות.