ב תשומת לב מיוחדת הקולינרי המודרני הוא שילםכלי מטבח וכלים. כבר לפני זמן רב, כאשר כמעט כל התהליכים נעשו באופן ידני, ואת האוכל היה מבושל על האש. מכשירי חשמל ביתיים חדשים מאפשרים לך כמעט לחלוטין להפוך את תהליך הבישול ואף להביא אותו לשלמות. עם זאת, כאשר מדברים על מכשיר כזה כמו shashlik חשמלי, את דעתם של טבחים וגורמה שונים.

חשמלית חשמלית

יש הטוענים שמכשיר זה בלבדבשר מקולקל. הוא מתייבש זה, לא יכול לטגן כראוי ואינו נותן לו ריח הניחוח של עשן. אחרים אומרים כי המנגל הביתי, מופעל על ידי חשמל, אינו שונה מכשירי בישול מודרניים אחרים. מטבע הדברים, זה לא יכול לגמרי לחזור על התהליך של נצלה הבשר על אש פתוחה והוא לא מסוגל לשחזר את הטעם המושלם של ברביקיו, אבל זה אפשרי קרוב בישול המציאות.

רוב המסעדות והברים אינם יכולים להרשות לעצמםלהכין את עצמך בשר על אש פתוחה, כפי שהוא מפר את הדרישות של בטיחות אש ותברואה. לכן, טבחים במוסדות אלה פשוט נאלצים להשתמש במכשיר כגון shashlik חשמלי. הדעות של הלקוחות על המנות הנכונות כמעט תמיד חיוביות. זאת בשל העובדה כי הטיפול התרמי של המוצר על מכשיר כזה לחלוטין מדמה הכנה שלה על האש. עם המרינדה נכונה הוספת תבלינים המתאימים כדי להבדיל את המנה מבושל על האש, ואת אחד שעבורו shashlik חשמלי שימש, זה כמעט בלתי אפשרי.

קבב שיש תוצרת בית

ראוי גם לציין כי משוב שלילי עליחידה זו באה בעיקר רק אלה אנשים שאין להם את זה, והביעה אך ורק בגלל דעות קדומות. מחזיקי ברביקיו לדבר עליהם בצורה חיובית מאוד, כי לאחר שניסה לבשל תבשיל על זה פעם אחת, ברגע שאתה מתחיל להעריך את הקלות של התהליך ואת הטעם של הבשר על הגריל. יתרון חשוב, שבו יש מנגל חשמלי מודרני, הוא שזה יכול להיות מוכן בכל עת של השנה, ללא תלות במזג האוויר.

כיום, ישנם דגמים חדשים של מכשירים כאלה,אשר יש הרבה פונקציות שונות. הם יכולים להיות מטוגן לא רק בשר, אלא גם דגים, ירקות ופטריות. באותו הזמן, כזה shashlik בר חשמלי יכול לעבוד במצב גריל, מנגל ואפילו לבשל שווארמה.

קבב סקירות חשמליות

לכן, מתברר כי זההמכשיר יכול לבשל מנות שונות, לא רק קבב. הוא משמש מרצון לא רק על ידי עקרות בית רגילות, אלא גם על ידי טבחים בכל רחבי העולם. תכונות הטעם של המוצרים מבושלים על זה הם כמעט נחות לאלה של אלה מבושלים על אש פתוחה, למרות גורמה אמיתי עדיין יכול להרגיש את ההבדל. אבל הדבר החשוב ביותר במכשיר זה נשאר הזדמנות להשתמש בו בבית, מבלי להדליק אש ולא לצאת לטבע.