כאשר הירכיים נאספים וכיצד לקבוע את זמן ההכנה

כנראה, כולם שמעו על כמהמועילות הן הירכיים. הם ארוכים מאוד בשימוש נרחב ברפואה העממית המסורתית. Decocctions ו infusions של הירכיים עלה הם כלי יעיל לטיפול במחלות רבות. בנוסף, בעונה הקרה, הם מאפשרים לך לחדש את מחסור בוויטמין בגוף. רק חומצה אסקורבית בירכיים של הכלב עלה מכיל כמעט פי 50 יותר מאשר לימונים, ו 10 פעמים מאשר דומדמניות שחורות, שלא לדבר על תרכובות שימושיות אחרות. כמובן, אתה יכול לקנות מוכן לאכול פירות יבשים, אבל לא יכול להיות שום ודאות על טוהר אקולוגי של חומרי גלם שנרכשו. לכן, עדיף להכין אותם בעצמך. עם זאת, אתה צריך לדעת מתי לאסוף את הירכיים.

לוח השנה הלאומי

על פי האמונות העממיות, הדרוש הוא הכרחילהתחיל למסוק מ 1 באוקטובר, כלומר, ביום של ארינה Shipovnitsa. עם זאת, אי אפשר לעקוב אחר ההוראות האלה בעיוורון. כי נציג זה של הצומח גדל באזורים אקלימיים שונים ותנאים, ולכן, זמן ההבשלה שלה באזורים שונים עשויים להיות שונים. לכן, הזמן שבו קציר עלה הירכיים באזור גיאוגרפי מסוים, אתה צריך לקבוע על בסיס אישי. תחילתו של רגע האוסף תלוי בהשפעה שאדם רוצה לקבל.

- זמן קציר

תפקיד חשוב מאוד ממלאת את התכלית שלשמהאדם אוספת פירות. ככל שהגרגרים נשארים על הענפים, החומצה האסקורבית פחות נשארת בהם, אך אחוז הסוכר עולה. שינויים אלה בהרכב הפרי נקבעים בקלות ויזואלית. כהה את הצבע של פירות יער, יותר סוכר בהם פחות ויטמין C. בעת איסוף הירכיים, תלוי מה מעדיף את המושל.

יש להבין כי הטמפרטורות מינוסלהאיץ את השינויים בהרכב של פירות יער: להפחית את רמת ויטמין C ולהגדיל את אחוז הסוכרים. לכן, אם אדם צריך פירות מתוקים יותר, אתה צריך לחכות הצמד קר. עם זאת, פירות יער שימושי ביותר יש לקצור כפי שהם מתבגרים. באזורים הצפוניים הגיאוגרפיים, הם יכולים להתחיל לקצור בסוף הקיץ, כאשר הפירות בצבע כתום או אדום. כאשר איסוף הירכיים עלה בקווי הרוחב הדרומי יותר, תלוי במזג האוויר ואת הזמן של תחילת מזג האוויר הקר.

כדי לקבוע את הזמן של הכנת פירות יער עםאת התוכן הגדול ביותר של חומצה אסקורבית, אתה צריך לשים לב איך sepals פירות נמצאים. אוסף של ורדים עלה צריך להתחיל כאשר הם דוקר. כי זה סימן של התוכן המקסימלי של ויטמינים. אם גביעים לדבוק פירות יער, אז זה אומר שהם לא מספיק בוגרת.

להכנת נוקשה ביותרפירות גדולים של צבע בהיר. התוכן של חומרים שימושיים בהם הוא הרבה יותר גבוה מאשר גרגרים מרככים. כדי לשמור על פירות נוספים בפרי, אתה צריך לקרוע אותם מן הענפים יחד עם גזע הפרחים ואת גזע. טריים שנקטפו פירות יער לשמור על תכונות שימושיות שלהם לא יותר משלושה ימים. לכן, בהקדם האפשרי, להתחיל לייבש אותם, אשר מתבצעת בטמפרטורה של 60-80 מעלות צלזיוס.