רוטב מתוק וחמוץ עם אננס - משלים מושלם למאכלי בשר

רוטב מתוק וחמוץ הגיע אלינו מן הסיניםבישול. זה מתאים באופן מושלם עם מגוון רחב של מנות בשר, משלים אותם באופן מושלם. רוטב מתוק וחמוץ עם אננס ניתן להגיש עם עוף, בשר חזיר, דגים או בשר.

מתכון

לבישול, אתה צריך 500 גרם. אננס, ½ כוס קטשופ, 150 גרם. מים, 70 גרם. סוכר, מיץ תפוזים (130 גרם), שתי כפות עמילן, שולחן. כף מיץ לימון, רוטב סויה (רבע כוס) ומיץ אננס (¾ כוס).

מכינים את הרוטב. בסיר קטן לשפוך מיץ אננס, רוטב סויה וקטשופ. כל החומרים מעורבים. לאחר מכן, מוסיפים מיץ תפוזים ולימון, לשים סוכר. אנחנו ממיסים עמילן במים ושופכים אותו לתוך התערובת. מבשלים את הרוטב על אש קטנה, בוחשים כל הזמן עד שהבועות מופיעות. לאחר מכן, לחתוך את קוביות אננס קטנות ולשים אותם בסיר עם רוטב. מבשלים את האוכל על אש נמוכה כדי לא יותר מדקה ולהוציא אותו מן התנור. לאחר רוטב מתוק וחמוץ עם אננס הוא מקורר, זה יכול להיות מוגש לשולחן. התיאבון!

עוף ברוטב חמוץ מתוק עם אננס

מרכיבים נדרשים: חצי קילו פילה עוף, שני פלפלים מתוקים, 2 כפות עמילן ודבק עגבניות, 30 גרם. קמח, 25 גרם. חומץ תפוחים. רוטב סויה, מלח, שורש זנגביל ושום מתווספים לטעום. אתה גם צריך שמן צמחי 200 גרם של אננס (משומר).

הכנה. אנחנו שוטפים את פילה העוף וחותכים אותו לחתיכות קטנות. ממלאים את הבשר ברוטב סויה ומכניסים אותו למקרר למשך שעתיים. בפילה, מוסיפים קמח ועמילן. מטגנים את חתיכות הבשר עד לחום פריך. אנחנו מבשלים רוטב מתוק וחמוץ עם אננס. הפלפל שלי, חותכים אותו לקוביות קטנות ומטגנים קלות במחבת. מוסיפים שורש ג'ינג'ר מגורד, שום, חומץ ואננס יחד עם המיץ. תכיני את הרוטב מתחת למכסה במשך כמה דקות. אז אנחנו שופכים רסק עגבניות ועמילן. מביאים לרתיחה. במחבת עם רוטב אנחנו מניחים את הפילה ועוד קצת נזיד. עוף עם אננס ברוטב חמוץ מתוק מבושל. התיאבון!

דגים עם אננס ברוטב חמוץ מתוק.

מרכיבים נדרשים: פלפל אחד, ¼ כוס רוטב סויה, כמו קטשופ וסוכר. אתה צריך גם פילה דגים (700 גרם), צנצנת של אננס משומר יחד עם מיץ, שתי כפות של עמילן, 50 גרם. חומץ (אופציונלי), 3 ליטר. תפוז טרי, תיבול.

הכנה. חותכים דגים לחתיכות קטנות, מפזרים תבלינים ומפזרים בחומץ. אנחנו מבשלים רוטב מתוק וחמוץ עם אננס. כל החומרים הנ"ל מוכים בבלנדר. אנחנו לא נוגעים באננס. מטגנים מעט בשמן זית, חתוכים לחתיכות פלפל, ולאחר מכן דגים (עד מוכן). לאחר מכן, שופכים רוטב למחבת נפרדת. מביאים לרתיחה ומניחים את הדג, האננס והפלפל. אנחנו מבשלים ארוחה במשך 1-2 דקות. המנה מוכנה.

קציצות ברוטב

לבישול, אתה צריך קילוגרםבשר טחון, חצי כוס אורז, פלפל, שתי ביצים, מלח. לקבלת רוטב: שולחן. כף של רסק עגבניות, 0,8 l. בשר, חומצת לימון, שתי כפות סוכר, כפית דבש, 90 גרם. ביסקוויט שיפון, מלח, 300 גרם. אננס.

הכנה. אנו משלבים בשר טחון עם אורז גולמי וביצים. מוסיפים מלח ופלפל. ובכן, אנחנו מתערבבים. אנחנו יוצאים מתוך בשר בשר טחון קציצות ומטגנים אותם קלות בשמן. בסיר נפרד, מערבבים את החומרים הדרושים לרוטב (למעט קרקרים) ומביאים לרתיחה. בסיר בזהירות לשים את כדורי הבשר ומבשלים עוד 15 דקות. מפזרים ביסקוויטים ומניחים את האש על האש עוד 10 דקות, חשוב מאוד לבשל את הצלחת עם מכסה סגור. התיאבון!