איך לבשל ריבה מאגסים. מתכונים למתחילים
עם הגישה של הסתיו, כל בעלת הבית מתחילהלחשוב על איך לשמור קצת קיץ בחורף: שממנו לבשל קומפוט טעים, ריבות וריבות? אחד הפרי הפופולרי ביותר בקווי הרוחב שלנו הוא אגס, מתנה זו של הטבע מתאים להכנת מעדנים שונים לשימוש עתידי, למשל, ריבה.
ריבת אגסים קלאסית
לפני שאתה יכול לבשל ריבה, אתה צריך פירותלשטוף ביסודיות, לקלף ולהסיר את הליבה. הבא, פירות ממוקמים במים ומבשלים במשך 40 דקות. לפעמים זה לוקח פחות זמן. במבט מקרוב, ראיות על נכונותם של האגסים לעיבוד נוסף היא רכותם, העיקר שהם לא זוחלים.
פירות מבושלים צריך לעבור דרךמסננת גדולה, לשים בקערה מתאימה, להוסיף 1.5 ק"ג סוכר ולעלות באש. לחלוט ריבה קלאסית של אגסים לחורף צריך להיות בערך 3 שעות. אל תשכח לערבב אותו מדי פעם, כך שהוא לא לשרוף. בסוף הזמן הזה, אתה צריך להוסיף 1.5 ק"ג סוכר למחבת, לבשל עוד 3 שעות, לאחר התפשטות לתוך צנצנות מעוקרות, להתגלגל.
ריבת אגס עם לימון
אם אתה כבר משועמם עם מתכונים קלאסיים, אבל אתהלא יודע איך לבשל ריבה מאגסים עם תוספת של פירות אחרים, אנו מציעים זה מתכון פשוט, אשר מספק את השילוב של המרכיב העיקרי עם לימון.
אז, אתה צריך 1 ק"ג של פירות, 400 גרם של סוכר ולימון. מרכיבים אלה מספיק כדי לעשות ריבה טעימה מן האגס. המתכון לבישול הוא כדלקמן.
- שטף וקלף מן הליבות ואזורים פגומים חתוכים לפרוסות.
- לשים אותם בסיר, לשפוך 400-600 גרם של מים, מבשלים עד רך, זז מדי פעם.
- פירות רכים להיפטר קליפה וזרעים עם מסננת, ואז להחזיר את המכולה.
- מוסיפים מראש מיץ לימון סחוט, סוכר ומבשלים כחצי שעה.
- לוותר על פחיות על פחיות מעוקרים מיד לאחר השלמת תהליך הרתיחה.
מתכון ריבה תפוחים אגס
עוד פרי פופולרי במדינה שלנוהם תפוחים, אז זה בכלל לא מפתיע כי עקרות בית רבות מחפשים מתכון, כמו ריבת בישול מן האגסים עם תפוחים. וזה די קל לעשות את זה!
פירות במידות שוות - 1 ק"ג אגסים ו 1 ק"גתפוחים - שטף היטב, לחתוך, הניח בתוך מיכל אלומיניום או אמייל, מלא מים מבושל במשך 20 דקות. הבא הם צריכים להיות מחה דרך מסננת כדי להסיר את הזרעים לקלף מן המסה. ב רסק וכתוצאה מכך הוא הוסיף 500 גרם של סוכר, המסה מבושל במשך 90 דקות, ולאחר מכן הוא decomposes לתוך צנצנות מעוקרים ולחמניות.
Multivarka - מכשיר מצוין לבישול ריבה מאגסים
בזכות המראה של מכשירי חשמל חדשים, החייםעקרות בית מודרני לקלים יותר. מתברר כי רבים כבר יודעים איך לבשל ריבה מן אגסים פירות רבים אחרים multivarka. אם אתה הבעלים של נס זה של הטכנולוגיה, את המתכון שמוצג להלן יהיה כל כך מועיל.
כדי לקבל ריבה טעימה multivarkאתה צריך לשים 1 ק"ג של טרום שטף, אגסים קלופים פרוסים, 700 גרם של סוכר 500 גרם של מים. חשוב כי כל החומרים אינם תופסים יותר מ 2/3 נפח של הקערה.
לבשל ריבה במצב "מרווה" בבמשך שעתיים. בערך כל 30 דקות זה צריך להיות מעורבב עם כף עץ. לאחר הזמן שצוין, עדינות יש לפזר על פחיות, התגלגל למעלה, עטוף, התקרר בהדרגה.
לפי המתכונים האלה אתה יכול לבחור, אתה יכול להיות בטוח כי בחורף כל המשפחה יכולה ליהנות פינוק טעים, לזכור ימים שטופי שמש.
