כמה טעים לבשל פילה עוף בפירורי לחם?
פילה עוף בלחם מוכן במהירותמתברר עדין ועסיסי. מומלץ להכין מוצר בשר כזה לטבלה חגיגית כמו חטיף או את המנה החמה העיקרית עם כל קישוט לבבי.
פילה עוף במכרז: מתכון לבישול שלב אחר שלב
מרכיבים נדרשים לתבשיל:
- חזה עוף, צונן או קפוא - 600 גרם;
- חלב טרי 3% - 120 מ"ל;
- ביצה עוף גדול - 1 חתיכה;
- קמח חיטה מסונן - 2-3 כפיות גדולות;
- פירורי לחם - 2/3 של זכוכית צדדית;
- גבינה קשה - 70 גרם;
- שמן חמניות ללא ריח - 85 מ"ל (לצלייה צלחות);
- מלח, פלפל אדום, שומר יבש - 2 כפות קינוח.
תהליך עיבוד בשר עופות
לפני שאתם מבשלים עוף פנימהלחם, אתה רוצה לקנות שדיים בכמות של 600 גרם, בזהירות לשטוף אותם מופרדים בזהירות מן העור ואת העצמות. לאחר מכן, יש לחתוך את הבשר לתוך חלקים ואם תרצה, מעט כדי לנצח אותם עם פטיש (אתה לא יכול לנצח). עוד עיבוד השד צריך להיות משופשף היטב עם מלח נפוץ, שמיר יבש פלפל ריחני אדום.
תהליך בישול הבלילה
הכנת שאר החומרים
כדי לבשל פילה עוף בגבינהלחם, הוא נדרש גם לגרר את המוצר חלב דק. בנוסף, יש צורך להכין צלחת שטוחה, שבו יש צורך לשפוך פירורי לחם.
תהליך היצירה והטגן
אחרי כל החומרים כברמוכן, צריך להמשיך להיווצרות וטיגון של המנה. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת חתיכה אחת של פילה עוף, לטבול אותו לחלוטין נזיד נוזלי, ולאחר מכן מ 2 הצדדים להירטב גבינה מגורד פירורי לחם. לפי אנלוגיה, כל שאר מוצרים מוגמרים למחצה מבשר מבוצעים.
אחרי כל המוצרים מוגמרים למחצה מטוגנים,הם מומלץ לדפוק על מגבות נייר לחלוטין לשלול שומן. הבא, השדיים ריחני צריך להיות ממוקם על צלחת לשים קצת גבינה מגוררת על גבי אותם.
כיצד לשרת כראוי את השולחן
פילה עוף בלחם מוגש לארוחת צהרייםהשולחן במצב חם, יחד עם צלחת בצד עשיר של תפוחי אדמה מקומטים או פסטה מבושלים. כדי למנוע מאכל כזה להיות יבש מדי, מומלץ להכין רוטב שמנת בנפרד. כדי לעשות זאת, אתה צריך לנצח שמנת שומן עם שמנת חמוצה, מפזרים מעט קמח ותבלינים, ולאחר מכן מביאים לרתיחה.
