איזה מתכון למי שתייה עדיף?
זה משקה, המקורות ההיסטוריים של אשר נעלמיםחזרה בימי קדם. המתכון הקלאסי למי שתייה הוא פשוט: שמרים, סוכר ומים. במשך מאות שנים, אנשים יש ניסויים, ניסה, המציא, החליף כמה רכיבים, באופן כללי, המציא. ברוסיה ברג נקבע על דבש או מיץ פירות, שמרים הוחלף אפונה או כשות. כל חג של נסיך הסתיים עם ציפורן חתול.
בנוסף לעובדה כי להתפאר יכול לשמש מוכןכדי להשתמש במשקה אלכוהולי, הוא גם הבסיס להכנת יין או תוצרת בית וודקה (מונשיין). התהליך העיקרי של כל מתכון למשקה הוא תסיסה טבעית. איכות אלכוהול שהושג תלוי במידת השלמות של תהליך ההכנה.
בואו לשים לב למתכון למי שתייה,המשמש לייצור פורטר או אנגלית. ההכנה של משקאות אלה מבוססת על תסיסה חזקה של הרכיבים. שיטות הכנת הבירה הגרמנית, לעומת זאת, מספקות זמן תסיסה קצר יותר. אבל ברוסיה, המתכון העיקרי bregs לשתייה נהג לעשות moonshine. הדרכים הטובות ביותר של מתבשל היו מדור לדור על ידי moonshiners תורשתי.
אחת הדרכים הנפוצות ביותרהכנת המשקה היא פשוטה למדי. המתכון למבורגר מהיר הוא: שמרים, סוכר, מים וביסקוויטים שיפון. זה לא סוד שיש מספר רב של אפשרויות אפשריות להכנת משקה סמים. אחד מהם הוא מתכון עבור ברגים לשתייה ריבה. שיטה זו מאפשרת לא רק כדי להשיג מוצר איכותי, אלא גם עוזר לעבד את עודפי ריבת השנה שעברה, כולל סוכריות או מותסס.
שיטה של בישול
- השלב הראשון של הכנת המשקה הוא הכנת מכולה. כפי שהוא מתאים מנות כגון תותח חלב או סיר אמייל היטב שטף 30 ליטר.
- אז יש צורך להכין אתלשים ריבה או סוכר בשיעור של 40 ליטר מים / 10 ק"ג סוכר או ריבה ויוצקים מראש חימם (לטמפרטורת החדר) עם מים. כמו כן, וכתוצאה מכך חייב להוסיף פירות, פירות יער או צימוקים.
- אנחנו מכינים את החמץ. אנחנו עושים שמרים במים חמים ומוסיפים אותו כדי שהתקבל חייב. מערבבים היטב את המסה הנוזלית המתקבלת.
- השלב הבא אינו פשוט. אתה צריך לקבוע אם פורץ הוא "בסופו של דבר" או לא. אם כל התהליך הלך ימינה, אז תוכלו לשמוע סוג של רשרוש של החזייה. זה יראה כי התסיסה החלה (בראגה התחיל לשחק).
- השלב האחרון. מיכל עם wort צריך להיות עטוף היטב בשמיכה לשים במקום חמים במשך תקופה (3-4 ימים עד 2 שבועות), במהלכו תהליך התסיסה מתרחש. יש צורך לערבב את היומון מדי יום עד מוכן. סיים ברכה - אור עם טעם מריר. אם הטעם נשלט על ידי מתיקות, זה אומר שהתהליך עדיין לא הושלם.
ואז לחלוט חייב להיות מסונן דרך גזה, מקופל בכמה שכבות, או מסננת. משקה מתכון יכול להיות שיכור, או שהוא יכול להיות מזוקק לתוך מונושיין.
