איך וכמה לבשל תירס הוא צעיר. עצות לעקרות בית

תירס מבושל הוא טיפול מועדףרק ילדים, אלא גם מבוגרים. וכדי לעשות את זה באמת טעים, עסיסי ורך, זה חייב להיות נבחר כראוי מבושל. אחרי הכל, אף אחד לא רוצה ללעוס גרגרים יבשים! מאמר זה יעזור לנו למצוא את התשובה לשאלה איך וכמה לבשל תירס עבור הצעירים.

איך לבחור?

שאל את המוכר מה התירס הוא מולאתה. הזנים הכי טעימים הם Anava, פליס הזהב, Aurica ו ויולה. עדיף לתת עדיפות קלחי תירס קטנים. וכדי לבדוק אם היא לא תגובת יתר, יש צורך להפריד בין גרגר אחד שלה ולנסות למחוץ אותו בידה. אם הוא רך ועסיסי, אז אתה יכול להיות בטוח שביצעת את הבחירה הנכונה - התירס הוא צעיר! ואם התבואה יבשה וחזקה, הניעו באומץ את הקופסה הצדה. תירס כזה או דוחה, או פשוט מנותקים מן השורש מזמן. כמובן, זה לא איבד את תכונות שימושיות, זה ייקח הרבה יותר זמן להכין אותו.

כמה לבשל תירס צעיר?

זה הכרחי כדי לזהות את הזמן בדיוק מהרגע שבורק המים בסיר רותחים. בממוצע, זמן הבישול של האוזניים אינו עולה על 45 דקות. תירס בוגר שונה בצבע של זרעים, יש להם גוון צהוב מובהק. והצעיר - לבן או כמעט חיוור.

איך נכון לבשל תירס צעיר?

הדבר הראשון הוא לנקות את קאב מעלים ונשטף מתחת למים זורמים. כאן יש צורך לקחת בחשבון נקודה חשובה אחת: לא לזרוק את צמרות התירס. זה שימושי לנו להניח את החלק התחתון של המחבת שבה תירס יהיה מבושל. עלים לשחק את התפקיד של תיבול. הם ייתן תירס טעם מיוחד, כמו גם להגן מפני שריפה אפשרית. אז, העלים ואת cobs כבר במחבת, עכשיו אתה יכול לשפוך את המים - זה צריך לכסות אותם לחלוטין. מוסיפים מלח (1 כפית תה לכל 1 ליטר מים), מכסים במכסה ומניחים אותו על האש. ברגע שהמים רותחים, מתעוררת מיד השאלה עד כמה לבשל תירס לצעירים. זה מגיע מוכן זה די מהר, בדרך כלל זה לוקח 15-20 דקות. אבל באשר לתירס בוגר, הוא מבושל הרבה יותר. אם אתה אוהב גרגרים רכים, אז את המוכנות המלאה יש צורך לשמור את זה על האש 45-60 דקות, ואם מוצק, אז מספיק זה מספיק. ובכן, עכשיו אתה יודע כמה לבשל תירס צעיר ובוגר. חשוב! מלח בעת בישול תירס בוגר אין צורך! זה יכול להיות קשה. רק לאחר מוכנות מלאה, כבר לפני המשרתים יש לשפשף את המלח. זה ייתן את התירס טעם בהיר שאין דומה לו.

כיצד לקבוע מוכנות?

אנחנו כבר יודעים כמה לבשל תירסצעיר, אבל אם אתה עדיין ספק את מוכנותה, אתה יכול פשוט לבדוק את זה, מבלי להסיר אותו ישירות מן האש. כדי לעשות זאת, לקחת מזלג ולנסות להרים אותו עם כמה גרגרים. אם הם מופרדים בקלות וטעם רך ועסיסי, אז התירס הגיע לנכונות שלו ניתן להסיר מן הלוח.