מנות שונות של סלרי

סלרי - נעים מספיק כדי לטעום שורש, אשר יש תכונות שימושיות. ממנו ניתן לבשל מאכלים טעימים רבים. סלרי יהיה להעשיר אותך עם אנרגיה.

אתה יכול להשתמש לא רק עלים ירוקים לבישול, מומלץ גם להכין מנות שורש סלרי. הוא מכיל חומרים מינרליים רבים הדרושים לגוף שלנו.

בזכות התכונות הנפלאות האלה, מנות סלרי פופולריות מאוד, ורופאים ממליצים לבשל מזון עם המרכיב הזה כל יום.

מה אוכל לבשל סלרי לארוחת צהריים אוארוחת ערב? מומלץ לנסות את המנות הבאות: עליי חסה טריה ברוטב פיקנטי, סלט פיקנטי של סלרי שורש ריחני סלרי טעים ראגו במכרז, סלרי שורש מזין עם שמנת חמוצה, קוויאר מן השורש של סלרי, מיץ בשר בטעם סלרי, מרק אור מן השורש צעיר סלרי.

אנו מציעים לך לבשל מנות סלרי, כי אתה יכול לשרת את המשפחה שלך על שולחן האוכל. מכל הרשימה הרשומה, אנו מציגים את תשומת לבכם 3 מתכונים קלים.

מתכון 1: סלרי שורש ברוטב חריף

אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• שורש סלרי טרי (1 PC.);
• חרדל (2 כפיות);
• מיץ לימון סחוט (1 כף);
• שמן צמחי (מזוקק) (חצי כוס);
• קצת מלח;
• פלפל אפונה או הקרקע.

הכנה

אנחנו צריכים לעשות רוטב חם. כדי לעשות זאת, מערבבים 100 גרם של שמן (מעודן) שמן, 2 כפות חרדל. יוצקים שמן לאט, בהדרגה. מערבבים היטב וארוך עד קבלת מסה אחידה. בסוף ההכנה, אתה יכול להוסיף כפית של מיץ לימון סחוט או קצת חומץ ומערבבים הכל ביסודיות. מוסיפים טעם של מלח וכמה פלפלים לפי הטעם. חם, אבל רוטב טעים מוכן!

קח את השורש של סלרי לחתוך אותו לפרוסות דקות, אשר תוכלו לטבול לתוך הרוטב לפני השימוש.

מתכון 2: תבשיל משורש סלרי

תזדקקו למוצרים הבאים:

• שורש סלרי טרי - 350 גרם;
• 1 בצל קטן;
• קמח חיטה (כיתה העליונה) - 2 כפית;
• עגבניות (אתה יכול לבד בישול) - 1. כפית;
• סוכר מגורען - 1 כפית;
• שמן צמחי (מעודן) - 4 כפות. כפות;
• פטרוזיליה;
• סלרי ירקות;
• קצת מלח סלע.

הכנה

לקלף וחותכים את השורש לחתיכות קטנות.סלרי מטגנים אותו במחבת, עם קצת שמן צמחי הוסיף. ואז לשפוך קצת שמן צמחי לתוך המחבת, יוצקים את בצל קצוץ דק שורש סלרי מטוגן.

מערבבים בצלחת במשך 2 שעות. קמח כפית, כמות קטנה של מים, כף עגבנייה, כפית סוכר ומלח. יוצקים אותו לסיר עמוק עם סלרי קצוץ. מניחים את התבשיל בתנור במשך 30 דקות. דק קוצצים את הפטרוזיליה שטוף, ירקות סלרי מבושלים, ומפזרים את המנה למעלה. מגישים את המנה להיות קר!

מתכון 3: שורש סלרי עם שמנת חמוצה

המצרכים:

• שורש סלרי טרי - 750 גרם;
• שמנת (דל שומן) - 100 גרם.

עבור רוטב:

• קמח (כיתה העליונה) - 2 כפות. כפות;
• חמאה (לא מרגרינה) - 2 כפות. כפות;
• 0.5 ליטר מים שולחן;
• מלח ופלפל קטן.

הכנה

לשטוף היטב לקלף סלרי. חותכים אותו לפרוסות קטנות ומבשלים במשך 30 דקות במים מומלחים, על אש גבוהה. כאשר הסלרי הוא מוכן, להניח אותו על צלחת.

בישול רוטב לבן! לשים 2 כפות חמאה בסיר להמיס אותו על אש נמוכה. ממיסים קמח במים קרים. יוצקים את המים לתוך הסיר, ואז מבשלים במשך 10 דקות, תוך ערבוב רצוף, כדי לא ליצור גושים. מוסיפים את השמנת החמוצה. קצת מלח ופלפל.

לפני ההגשה יוצקים את הסלרי על הרוטב הלבן המבושל.

מרתיחים 2 ביצים קשות וקוצצים דק. כאשר המשרתים, מפזרים אותו בביצים.

כל מנות סלרי קל להכיןטעים מאוד! השימוש המתמיד שלהם יש השפעה מחייה, טיהור וחיזוק על הגוף. מיץ של צמח זה ינקה את הגוף של רעלים להוביל לחילוף החומרים הרגיל.

כלול מנות סלרי בתזונה היומית שלך, ואתה תבחין תוצאות מדהימות!