איך להכין לזניה ב multivark "Redmond"?

באופן מפתיע, אבל לזניה ב multivarke "Redmond"מתברר הרבה יותר טעים והוא מוכן הרבה יותר מהר, ולא בתנור. ככלל, מאכל כזה עשוי מוצרים חצי מוגמרים (סדינים), אשר ערוכים בשכבות יחד עם בשר מוקפץ קלויים רוטב מיוחד. עם זאת, אנו ממליצים לזניה רק עם שימוש של פסטה הכנה עצמית. אחרי הכל, רק כדי שתוכל לקבל מאכל איטלקי אמיתי, אשר יהיה מוערך על ידי כל אחד המוזמנים.

שלב אחר שלב מתכון של לזניה ב multivark "Redmond"

הכינו את המנה הזאת עבור ארוחת ערב תוצרת בית צריךצעד אחר צעד. ראשית אתה צריך לערבב את הקרן. כדי לעשות זאת, תצטרך להכין כמות קטנה של חומרים פשוטים למדי נגיש, כלומר:

1 ביצה עוף גדולה;
קמח חיטה קל - כוס מלאה;
מלח ים - להוסיף לפי הטעם;
שתיית מים מסוננים - ½ כוס.

הכנת הבסיס

לזניה ב multivark "Redmond" יתברר עדין,רך וטעים מאוד רק אם אתה מערבבים נכון את הבסיס עבור מאכל כזה. כדי לעשות זאת, אתה צריך לנצח ביצה תרנגולת, ולאחר מכן להוסיף מלח ים, מי שתייה קמח חיטה אליו. מערבבים את הבצק לא צריך להיות מגניב מדי, זה צריך להיות רך, אבל לא מקל מאוד את הידיים. יתר על כן יש צורך לחלק את הבסיס לתוך 3-4 חלקים לגלגל אותו לתוך יריעות מלבניות. לאחר מכן, את הבצק צריך להיות זרועים קמח חיטה ולהשאיר פתוח למשך 30-50 דקות.

מרכיבים הדרושים למילוי

Bolognese עבור לזניה מבשלת במהירות ובקלות. עבור כזה מילוי בשר יש צורך להכין את המרכיבים הבאים:

בשר חזיר - 200 גרם;
בשר עיסת - 200 גרם;
שום טרי - 3 שיניים;
נורה על הראש - 1 הראש;
עגבניות בשלות אדומות - 3 יח 'גדולות;
יין לבן יבש - 100 מ"ל;
מלח, מבושל - להוסיף לפי הטעם;
עשבי תיבול הם זית - כף אחת גדולה;
שמן חמניות מזוקק - 4 כפות גדולות.

בישול הבולונזים

המתכון של לזניה ב multivarker ממליץכדי להכין את הכנת צלחת כזו כוח מעורב. בגלל זה קנינו בשר בקר רזה וחזיר. הם צריכים להיות שטף, להסיר סרטים עודפים, ולאחר מכן לטחון במטחנת בשר. אז את המוצר בשר צריך להיות ממוקם בקערה של המכשיר, יוצקים בשמן צמחי ולהדליק את מצב האפייה. לאחר הטחינה נותן מיץ ושינויים בצבע, יש צורך להוסיף בצל קצוץ דק שום מגורד אליו. בהרכב כזה יש לבשל את המרכיבים מתחת למכסה הסגור באותה תוכנית במשך 5 דקות. בשלב זה, אתה יכול להתמודד עם עיבוד של עגבניות. הם צריכים להיות שטף, קצת רטוש, ולאחר מכן לשים multivark יחד עם עשבי תיבול Provencal, יין יבש יבש ומלח. כל המוצרים חייבים להיות מעורבים, סגורים ולהגדיר את תוכנית כיבוי עבור 10-16 דקות. לאחר הזמן שצוין, מילוי הבשר של הבולונזה יהיה מוכן לחלוטין.

מרכיבים נדרשים לרוטב

לזניה ב "Redmond" multivarke או בתנור לא יכול להיות טעים ועסיסי ללא רוטב bechamel. כדי להכין אותו, אתה צריך את הרכיבים הבאים:

חלב טרי - 1 ליטר;
קמח חיטה - 4 כפות גדולות ללא שקף;
חמאה - 60 גרם;
מלח iodized יפים, פלפל הקרקע ריחני - להוסיף לפי הטעם;
אגוז מוסקט - על קצה הסכין;
גבינה (אתה יכול לקנות מגוון של "Piccorino", "פרמזן" או "Cheddar") - 200 גרם.

הכנת רוטב

להכנת רוטב בשמל טעים,לשים את החמאה multivarku לחלוטין להמיס במצב אצווה. ליד שומן הבישול יש צורך לשפוך קמח, אגוז מוסקט ומבשלים באותה תוכנית, כל עוד קמח לא הופך צהבהב. באותו המרכיבים לערבב באופן קבוע, כך שהם אינם חרוכים. לאחר מכן, ב הקיבולת הזהה חייבים להשרות חלב טרי, וכאשר הרוטב מתחיל להתעבות - יוצק, פלפל אנגלי מלח המכיל יוד לסירוגין במצב שנקבע קודם. הרוטב מוכן!

יצירת וטיפול בחום של המנה

לזניה של multivarquet Redmond-4502 להיות מוכןדי מהר. לאחר כל הרכיבים של המנה מוכנים, אתה יכול להמשיך בבטחה להיווצרותו. בשביל זה, אתה צריך לקחת סדינים חיטה מיובשים ולשים אותם multivark, שבו מי שתייה מחומם בעבר. מבשלים אותם במצב אפייה לא יותר מ 2 דקות. לאחר מכן, אתה חייב להמשיך להיווצרות ישירה של המנה. כדי לעשות זאת, בתחתית קערה של המכשיר אתה צריך לשפוך ברוטב קטן, ולאחר מכן יוצקים גבינה מגוררת, לפרוש את הפסטה ואת המילוי מבשר טחון. זה רצף זה כי כל המרכיבים צריך להיות ממוקם קיבולת multivark בעתיד. בסופו של דבר, המנה היא להיות מלא ברוטב בשמל ומפזרים בנדיבות עם גבינה מגוררת. הבא, המכשיר חייב להיות במצב אפייה, ואת טיימר צריך להיות מוגדר בדיוק חצי שעה. לאחר זמן זה, המאכל האיטלקי הרב שכבתי יהיה מוכן לחלוטין לשימוש.