כיצד יבש תאנים בבית: דרכים

תאנים הם טיפולים טעימים ושימושיים. זה יכול להיות מוכן מן המוכן, כי המוצר הזה הוא כמעט בכל חנות. יותר טוב, לבשל את זה בעצמך. איך לייבש תאנים בבית? לשם כך, השתמש במספר שיטות מוכחות, אשר מכוסים במאמר.

הכנה של

ישנן מספר אפשרויות ייבוש. עם כל אחד מהם יתברר לשמור הרבה ויטמינים וחומרים יקרי ערך. לפני שאתה יודע איך לייבש כראוי את התאנים, אתה צריך להכין אותו עבור ההליך. עבור ייבוש, עליך לבחור פרי בשל. חשוב שהם עצמם נופלים מהעץ. לאחר מכן יש לשטוף את התאנים, הנזק הוסר. יש צורך לקבוע מה יהיה - מתוק או עם טעם טבעי.

אם אתה אוהב טעם מתוק, אתה צריךלהכין את הפירות לייבוש. במחבת, לשפוך מים (3 כוסות), להביא אותו לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים סוכר (1 כוס), מרתיחים את התאנים במשך 7-10 דקות. בעת הבישול, מערבבים בעדינות את הפירות. אז הם צריכים להיות נזרק במסננת ומיובש. לאחר מכן, המוצר מוכן לעיבוד. איך לייבש תאנים בבית, הסביר מאוחר יותר.

בשמש

איך לייבש תאנים בביתצורה טבעית? פירות יבשים ונקיים יש לשים על האח. כאשר ייבוש, התאנה מושך חרקים, כך הגריל צריך להיות עטוף גזה, אשר גם מגן מפני אבק.

יש להתקין את המוצר כך שהאווירהגיע אל הפרי מכל הצדדים. כדי להאיץ את התהליך, התאנים נחתכים עם סכין חדה במחצית להציב על באח עם חתך העליון. זמן הייבוש הוא 4-6 ימים. ואז פירות הם השחיל על חוט חזק והכניסו בצל לייבוש.

תנור

כיצד לייבש כראוי את התאנים בתנור? על מנת לבצע הליך זה כראוי, יש צורך לעקוב אחר המלצות מסוימות. פירות יבשים יש להציב על באח. אין להשתמש במחבת עבור זה. כדי לייבש את התאנים, יש לפנות את האוויר מכל הצדדים. אם הסריג יש חורים גדולים, הוא מכוסה גזה.

יש להפעיל את התנור במינימום, ואת הדלתלהשאיר פתוחה. כל 2 שעות, יש צורך להפוך פירות. משך ההליך הוא 2-3 ימים. זו התשובה לשאלה כיצד לייבש את התאנים בתנור.

מייבש חשמלי

מכשיר זה מפחית את תהליך הייבוש, בעוד המוצר נשאר עסיסי ו רוכש גוון זהוב. איך לייבש תאנים במייבש? עבודה זו מתבצעת על פי ההוראות הבאות:

פירות לחתוך 2 חלקים שווים ולשים על מגבת, אשר תסיר את הנוזל לאחר blanching.
חצאים צריך להיות פרוש על משטחים.
אם התאנה אינה גדולה, זמן העיבוד אינו עולה על 10 שעות.
פירות יער גדולים במשך זמן רב.

ייבוש התאנים בבית במייבש נוח מאוד. הפירות הם לא פחות טעימים ושימושיים.

אחסון

פילגש צריך לדעת לא רק איך להתייבשתאנים בבית, אבל גם איך לאחסן אותו. בשביל זה, אנחנו צריכים שקיות של חומר צפוף או נייר. זה ישמור על העסיסיות והטעם, כמו גם למנוע את המראה של עובש.

אם צורות ציפוי לבן על המייבשים, זהמציין את נוכחותו של גלוקוז מגובש, שבגללו המוצר יש טעם מתוק. אין להשאיר פירות במקום לח, כך שהם נשמרים במשך זמן רב.

הטבות

לתאנה שמות אחרים: תאנה או יער ברי. הפרי הוא מרפא, ולכן הוא משמש לטיפול במחלות שונות. העלים משמשים כחומרי גלם עבור "Psoberan" תרופה עבור baldness ו vitiligo. ואת הפירות משמשים להכנת סמים "Kafiol" לטיפול עצירות. קוטג 'משמש כדי להיפטר שיעול, מחלות nasopharyngeal.

פירות מטופלים:

אנמיה;
חום;
אסתמה הסימפונות;
שיגרון שרירי;
עצירות;
גסטריטיס;
מחלה אורוליתית;
הצטננות של איברי המין של נשים;
מחלות עור.

תאנים יש antipyretic, משלשל,פעולה דיאפורטית. זה ידוע גם תזונתיים שלה, emollient, ריפוי ואפקט נוגדי חמצון. בפירות, יש פקטין, אשר משחזר רקמת חיבור. תכונה זו היא הכרחית לטיפול בפציעות, שברים, מחלות מפרקים.

עם שימוש קבוע של תאנים, הדם מטוהרים,מחזק את מערכת כלי הדם, משפר את הגמישות של הוורידים ונימים. בפרי המיובש יש ficin, אשר מפחית את קרישת הדם, אשר מגן מפני היווצרות של תרומבי, אשר מפחית את פלאקים atherosclerotic בכלי. תאנים מיובשות חוזרות חוזק כאשר מותש, beriberi. זה משפר את תפקוד המוח, משפר את הטון והביצועים. פירות לטפל שיעול ממושך, להקל על הנשימה. ישנם מתכונים מיוחדים להכנת תרופות עבור חיסול סימפטומים קרים.

מי לא צריך לאכול פירות יער?

פירות לא צריך לאכול כאשר:

סוכרת;
השמנה;
מחלת גסטרואינטסטינלית חריפה;
שלשולים;
דלקת הלבלב;
צנית.

אנשים עם אלרגיות, גם, לא צריך לכלול תאנים מיובשות במזון שלהם. עם התוויות נגד רצוי להתייעץ עם רופא.

ערך קלורי

ב 100 גרם של המוצר מכיל 248 קק"ל. זה קינוח מתוק, מתוק יהיה מתאים למי לצפות בדמות. בעת בחירת פירות יבשים, אתה צריך לשים לב:

צבע - חום בהיר;
צורה - שטוחה מעט;
הגודל זהה.

תאנים מיובשות לא צריך ריח של עובש,מזויף. זה מציין מוצר באיכות ירודה. עדיף לזרוק גרגירים כאלה מאשר להרעיל את עצמך. אם הפרי הוא סכרין, המוצר מבושל עם סירופ. לא צריך להיות כתמים כהים על פני השטח.

כיצד להשתמש?

תאנים כלולים במנות רבות. גרגרים יבשים נלקחים לאוכל:

כמוצר עצמאי;
כמו תוסף רטבים, קינוחים, compotes;
עם דבש, שמנת, גבינה.

רק זכור כי עם תוספת של מזונות אחרים, התוכן הקלוריות של המנה גדל.

אחרת איך אתה יכול להכין?

התאנים ניתן להכין בצורה של ריבה. זה ייקח 1 ק"ג של פירות, 0.5 ק"ג סוכר ו 1 ליטר מים. בריס חייב להיות נקב עם קיסם. על בסיס סוכר ומים, סירופ מבושל. כאשר הוא מבושל, הוא הוסיף עם תאנים. מרתיחים מספיק רק 5 דקות. אם פירות נשאר מעל, הם חייבים להיות שקוע סירופ עם מרית עץ. ואז להסיר את לחומר מהחום ולהשאיר אותו במשך 12 שעות.

ואז ריבה מבושל שוב במשך 5 דקות. אז הגז צריך להיות כבוי ולהשאיר את המוצר במשך 12 שעות. בפעם השלישית יש לבשל שוב, לאחר מכן את הקינוח הוא הכניס לתוך פחיות. התוצאה היא ריבה טעימה ובריאה.

דרך נוספת של בילט נחשב כפור. רצוי לקחת תאנה כהה, שיש לרחוץ אותה מראש. פירות יש לייבש, ולאחר מכן מורחבת בחבילות, להסיר את האוויר ומניחים במקפיא. בחורף, הכנה טעימה ובריאה תהיה מוכנה.

לפיכך, התאנים יכול להיות מוכן על ידי שוניםדרכים. ייבוש היא שיטה נפוצה של קציר פירות יער. הם שומרים על הטעם שלהם, ארומה וטוב. באמצעות כל שיטה מתאימה, ניתן יהיה להכין פירות יבשים יקרות.

קרא עוד: