סלט כבד בקר. בישול מתכונים

כבד בקר הוא בעל ערך רבמוצר המכיל את כל החומרים המזינים הדרושים, הכרחי עבור אדם. הכבד, כמוצר נפרד, לא אוהב את הכל, אז אתה יכול להמליץ ​​על בישול סלטים ממנו. הם טעימים מאוד, עסיסי ומזין. סלט של בשר בקר יכול להיות מוגש בשולחן החגיגי, לארוחת בוקר ולחטיפים. אני אתן את המתכונים הכי טעימים ופשוטים לבישול סלטים.

סלט הכבד שכבות

כדי להכין את הסלט הזה אתה צריך כבד טריים ואיכותיים מאוד.
אז אנחנו צריכים: חצי קילוגרם של כבד בקר, שלושה ראשי בצל, שני גזרים, מיונז, עשבי תיבול טריים, תבלינים ומלח.

הכנה: במחבת עם מים קרים שמנו את הכבד, לשים אותו על האש ומבשלים עד מוכן. לאחר הכבד התקרר, לחתוך לחתיכות גדולות ולטחון אותו דרך מטחנת בשר.

הנורה מנוקה וחתוכה לתוך semirings דק, גזרים נחתכים לרצועות ומטוגן בשמן צמחי.

לאחר כל החומרים מוכנים, להניח אותם בשכבות להשרות כל שכבה עם מיונז.

• שכבה אחת - הכבד;
• 2 שכבות - גזרים מטוגנים עם בצלים;
• 3 שכבת - שוב הכבד;
• על גבי חסה עם מיונז ומפזרים עשבי תיבול טריים.

סלט של בשר בקר צריך להיות ממוקם במקרר, כך שהוא ספוג היטב.

סלט כבד שכבות

זה ייקח: חצי קילוגרם של כבד בקר, חתיכת גבינה קשה, שלוש ביצים, שתי תפוחי אדמה גדולים, ראש גדול של בצל, עגבניות, מיונז וכל עשבי תיבול טריים.

הכנת סלט: קודם כל, אנחנו נדאג הכבד. שוטפים אותו היטב, להסיר את הסרט ושם אותו במחבת של מים קרים. איך להרתיח, מלח, להפחית חום לבשל במשך 20 דקות. לאחר המתנה, כאשר זה נעשה קר, ולשפשף אותו על פומפיה.

הבא, מבושלים ביצים קשות, תפוחי אדמה במדים, מגניב, נקי ולשפשף על פומפיה גדולה.

בצל קלופים מרוסקים דק ככל האפשר, יוצקים מים רותחים לעזוב למשך 10 דקות כדי לקבל מרה.

גבינה משפשפת על פומפיה.

אנחנו לוקחים צלחת שטוחה, משמנים קלות את התחתית עם מיונז ומניחים את השכבה הראשונה - הכבד. כל שכבה, לא לשכוח להפיץ אותו עם מיונז. השכבה הבאה - בצל, ואז תפוחי אדמה וביצים.

פני השטח של הסלט הוא משומן בשפע עם מיונז ומפזרים גבינה מגוררת.

אנחנו מוציאים את הסלט במקרר לכמה שעות.

מקשטים עם עגבניות ומפזרים עשבי תיבול.

סלט של כבד בקר עם פטריות

המצרכים: 400 גרם של כבד טרי, 100 גרם של פטריות מיובשות, שני מלפפונים חמוצים גדולים, שתי תפוחי אדמה, שני בצלים, ארבע ביצים, מיונז, חצי לימון, זיתים, פלפל ומלח.

תהליך ההכנה: מרתיחים את הביצים הקשות וחותכים לקוביות, הדליים מלאים במים קרים ומבשלים עד שהם מוכנים.

מרתיחים את הכבד בתוספת מלח ותבלינים, חתוכים לחתיכות קטנות ומטגנים קלות.

דק קוצצים את הבצל ומלפפונים.

תפוחי אדמה מבושלים מנוקים וחותכים לקוביות.

מערבבים את כל המוצרים העונה עם מיונז.

על סלט כבד הבקר, לקשט עם זיתים ולימון.

כבד עוף הוא בשום אופן נחות לתועלת ותזונה של בשר בקר. לכן, סלטים עם כבד עוף הם גם פופולריים.

סלט כבד עוף עם שעועית

המוצרים הדרושים: 300 גרם של כבד עוף, יכול של שעועית משומר (לבן), בצל בינוני, שתי שיני שום, ירקות טריים, שמן צמחי ומלח.

שיטת הכנה: shinkuem בצל דק מאוד, שום ולא מטגנים בשמן. לאחר מכן, מוסיפים את קוביות הכבד וממשיכים לטגן עוד חמש דקות, לזכור לערבב. ואז לכבות את האש, להפיץ את השעועית, להוסיף קצת מלח ולסגור את המכסה. בואו להתבשל כ 10 דקות.

אנחנו מפיצים את הסלט על צלחת ומפזרים עשבי תיבול.