חזיר בצרפתית: אפשרויות בישול

בשר הוא תמיד האוכל האהוב על כל אדםכל פילגשו של הבית. אבל זה חייב להיות מוכן כראוי. מנה מבושלת היטב של חזיר צריך להיות ריחני, עסיסי, אפוי בינוני מטוגן. ככלל, לכל אחד יש את הדרך האהובה עליו בישול בשר, אבל בהחלט חזיר בצרפתית לוקח עמדה מובילה ברשימה של מוצרי בשר. נכון לעכשיו, יש הרבה מתכונים לבישול צלחת זו. ננסה לסקור אותם בקצרה במסגרת מאמר זה.

אחת המנות הנפוצות ביותר היאחזיר בצרפתית עם תפוחי אדמה, שכן ניתן לשרת חם עם לקשט. זה יהיה צורך לחתוך תפוחי אדמה מבושלים במעגלים, כמו גם לעשות עם עגבניות גלם, ומטגנים בצל קצוץ. בשר לחתוך, להכות ומרינדה עם פלפל, מלח ופפריקה. עכשיו אנחנו מתחילים להתפשט על מגש אפייה: קודם תפוחי האדמה, הבשר על זה, אחר כך בצל מטוגן, ואז עגבניות, אשר חייב להיות משומנת עם מיונז ומפזרים גבינה מגוררת. המנה מתברר פשוט מדהים.

רק ייחודי הוא המתכוןמנות "חזיר בצרפתית עם ירקות." זה יהיה צורך להכות מסורתי בשר, מכסים אותו עם פלפל ומלח לעזוב לזמן מה. עכשיו אנחנו מכינים ירקות: פלפל בולגרי, פרוסות קצוצות, פרוסות עגבניות, ספלי בצל, שום כתוש. הם צריכים להיות כבויה מעט למצב כזה שכל הנוזלים נעלמו. בשלב זה, אתה צריך להרתיח תפוחי אדמה. עכשיו אנחנו מתחילים להניח את המרכיבים על גיליון אפייה משומן. לתחתית - תפוחי אדמה, ואז בשר, החלק העליון של אשר מכוסה היטב עם ירקות. מפזרים ביסודיות את כל החלקים של גבינה מגוררת גדולה ואופים בערך ארבעים דקות.

המנה הנפוצה ביותר היא המסורתיתחזיר, צרפתי, פטריות. כדי לבשל אותו, יהיה צורך לבצע צלעות ומטגנים אותם משני הצדדים. בשומן שנותר, הניח בצל קצוץ דק צלחות גדולות של Champignons. אתה גם צריך גבינה מגורד גדול וספלים של בצל. על סדין האפייה יש להניח את הבצל כך שהבשר לא יישרף ויש לו רק ניחוח מהמם, ואז - בשר, שעליו נשאר לפרוס את תערובת הפטריות. לסוך כל פרוסה עם מיונז ומפזרים גבינה. זה יהיה ריחני מאוד.

לילדים, אתה יכול להציע מתכון יוצא דופן מאוד- בשר בצרפתית עם אננס. כדי לעשות את זה, אתה צריך לעשות צלעות חזיר ומטגנים אותם משני הצדדים. מכניסים לתוך צלחת צלוי, לשים כוס אננס משומר על כל ומפזרים גבינה מגוררת. בתחתית התבנית, יוצקים את מיץ מתוק מן הצנצנת, כך חזיר בצרפתית יכול לספוג סירופ לרכוש טעם מיוחד שהילדים יאהבו.

גם לילדים ניתן לייחס אפשרותבישול חזיר עם תפוחים ופירות יבשים. כדי לעשות זאת, יהיה צורך לחתוך את הבשר לגושים גדולים מאוד, להשליך אותו ולהניח אותו על מגש אפייה, מלח, פלפל ושומן אותו עם מיונז. השכבה הבאה - קוביות תפוח, משמשים יבשים ושזיפים מיובשים, מתובלים ברשת של מיונז. הבא - טבעות בצל, גם שומן עם מיונז. השכבה העליונה צריכה להיות תפוחי אדמה וגבינה. הכנת המנה הזאת בתנור מהר מאוד, והיא תמשוך גם למבוגרים וגם לילדים.

באופן כללי, יש לציין כי מתכון כזהבשר בצרפתית יש הרבה וריאציות. אבל יש שני מרכיבים בסיסיים ביותר ללא שינוי. הראשון הוא בשר חזיר דוחה היטב, אשר ניתן מראש מטוגן משני הצדדים. השני הוא נוכחות חובה של גבינה גדולה מרופט, אשר חייב להיות שפכו מעל צלחת מלמעלה ואשר חייב להמיס היטב.

התיאבון!