סלט עם דגים: מתכונים לכל יום

תזונאים אומרים כי כל מנות דגיםתמיד שימושי יותר מאשר בשר, ועוד. וחוץ מזה, סלט עם דגים, המתכון של אשר יכול להיות די מקורי - מוצר דל קלוריות. דגים יכולים להיות שמנוני ורזה. אז, אם אתה רוצה להכין סלטים משומן, אז סלט עם דגים (מתכון עם סלמון) יהיה הקלוריות ביותר.

סלטים עם דגים טעימים אלה קיימיםכמות עצומה. יש ביניהם ופשוט מאוד, מפואר באמת, אשר הניח על השולחן החגיגי. אבל המפורסם ביותר, אנו יכולים לומר העממית, הוא "מימוזה". אתה יכול לבשל אותו מן כל אפוי, מבושל, כמו גם מלוחים, מעושן ואפילו דגים משומרים. האפשרות הטובה ביותר היא סלמון.

סלט עם דגים (מתכון עם סלמון) מוכן בדרך זו: קח דג טרי ורתיח במי מלח במשך עשר דקות. ואז הוא מקורר לחתוך לחתיכות גדולות, או שאתה פשוט יכול לשבור אותו עם מזלג. על מגרד גדול, לשפשף את הגזרים ומטגנים בצל. ביצים הם גם שפשף על פומפיה. על צלחת שטוחה גדולה הניחו את הדגים ומפזרים קצת במיץ לימון ומים עם מיונז. אז יש שכבה של צלי ושוב שכבת מיונז. מלמעלה מוסיפים ביצים מגורדות.

סלט עם דגים ואורז גם מוכן לעתים קרובות. קח 300 גרם של דגים מבושלים, ראש אחד של בצל, כוס אורז (מבושל), שלוש ביצים, מלח ומיונז. חותכים את הבצל לחמש דקות במים רותחים. הדגים מופרדים מן העצמות וגם הקרקע ומעורבים עם אורז ובצל. לפני כן, מנקזים את המים מהבצל ומייבשים אותו. המרכיבים מעורבים, מומלחים ומיונז מתווספת.

אני זוכר שפעם היה לנו הרבה הרינג בבית שלנו. ואז עלה על דעתנו, כי מלבד "המעיל", אנחנו כמעט לא מכירים סלטים עם הרינג. לא כל כך מזמן האינטרנט היה רק ​​מילה יפה, ואת המתכונים שאנחנו מחפשים על ספרי בישול ישנים. הדבר הראשון שבשלנו אז היה סלט עם דגים (הרינג) ותפוח. שילוב יוצא דופן? אבל, באופן מוזר, מאוד מעניין וטעים. אז איך הוא מכין?

אנחנו לוקחים דג מלוח אחד, מוציאים ממנו את הפילה, דקלחתוך. לאחרונה, אנחנו כבר לא לקנות דגים שלמים, אבל אנחנו לוקחים הרינג בצנצנות פלסטיק - רק אחד כזה צנצנת משאיר. מבשלים עד 3 ביצים ו -3 תפוחי אדמה (במדים). נקו את הירקות שלנו, לחתוך לקוביות. שני תפוחים קטנים יותר קצוצים דק. ואנחנו לטחון נורה אחת קטנה. כל זה מעורב, רוטב מיונז. ללא שם: הרינג ללא מעיל פרווה מוכן!

אפילו אז היינו מכינים סלט עם הרינג וקרקרים. שתי תפוחי אדמה מבושלים חתוכים לקוביות. אנחנו גם עושים 2-3 מלפפונים מומלחים הרינג שלנו. כל זה מעורבב, מוסיפים שמיר קצוץ ומיונז. ואנחנו גם לשים קרוטונים יבשים.

לאחרונה מצאתי סלט עם דגים באינטרנט, מתכוןאשר דומה מאוד לזה. לכל האמור לעיל, למעט קרקרים, אנו מוסיפים אננס משומר. הטעם הופך להיות טרי יותר. עדיין שם הוא שימש קצת אחרת. חותכים כיכר לחם שחור לשניים, מוציאים את הפירור ומכניסים את הסלט לתבניות. בארוחת ערב עם המשפחה, סלט בכיכר לא נראה לא נוח - אתה יכול מיד לנתק חתיכות של לחם; אבל על סלט שולחן חגיגי כדי להגיש את זה הוא בלתי אפשרי, כמו המבקרים שלה זה לא נוח לאכול. רוסקות שנרכשו עם טעמים לא הולכים טוב מאוד - הם נותנים טעם מוזר, אז עדיף לייבש את קרוטונים עצמם ולהוסיף אותם לסלט.

אם אתה רוצה, אתה יכול לקחת דג אחר. באופן כללי, הדג משולב היטב עם תפוחי אדמה מבושלים וביצים. אבל טעים במיוחד הוא סלט עם דגים ופטריות. מוסיפים את הבצלים והמיונזים האלה, קצת דמיון - ומתחילים להתנסות. זיתים וקרוטונים יהיו טובים בסלט. ועלים חסה ושמיר הם תמיד במקום. אם יש מלפפון במקרר, מוסיפים אותו - זה ייתן רעננות למאכל.

אתה יכול לוותר על מיונז ולהשתמששמן צמחי עם כמות קטנה של סויה וחרדל. ואם אתה רוצה סלט עם חמוץ, ואז לחתוך דק וחצי דק לימון, מוסיפים אותו לסלט ומכניסים אותו לשעה בתוך המקרר. אז קדימה! הניסוי, למצוא אפשרויות חדשות, טעים יותר וצבעוני!