שמנת מרק שמנת עם שמנת: מתכונים

להכין מרק שמנת עם פטריות ושמנת - משימה שאפילו טבח טירון יכול לעשות. אנו מציעים מספר מתכונים.

מרק שמנת עם שמפניה ושמנת: מתכון מספר 1

המרק ידרוש את המוצרים הבאים:

• פטריות טריות או קפואות - כ -800 גרם;
• כמה פקעות של תפוחי אדמה;
• 1 גזר ו 1 בצל בינוני;
• 150 מ"ל שמנת עם 20% שומן תוכן;
• חצי חבילות (כ -100 גרם) של חמאה;
• מלח, פלפל, עלה דפנה.

טכנולוגיה של הכנה

לשטוף את תפוחי האדמה, להסיר את העור, לחתוךפרוסות ומבשלים יחד עם פטריות בכמות קטנה של מים. אין צורך לחתוך פטריות. במרק לשים את המלח, פלפל פעמון עלה דפנה. ממיסים חמאה במחבת או במחבת. לקצוץ בצל דק, לשפשף את הגזרים. להציל את הירקות בשמן. יוצקים את השמנת. לאחר תפוחי אדמה ופטריות מבושלים, להסיר אותם מהמחבת. מן המרק, גם לקחת laurushku ופלפל. מוסיפים את הבצלים והגזרים המטוגנים לפטריות. נגבו את כל הירקות עם בלנדר. יוצקים את המרק. צפיפות להתאים את כמות הנוזל. מערבבים היטב פעם נוספת, מוסיפים מלח במידת הצורך. מרק שמנת מוכן של שמפניה עם שמנת מוגשת עם שמנת חמוצה. אתה יכול להוסיף crunches וירקות.

מרק פטריות פשוט עם Champignons

הנה עוד מתכון פשוט וטעים מרק פטריות. כדי לרתך אותו, עליך:

• 0.5 ק"ג של שמפניה טרייה;
• 3 תפוחי אדמה בינוניים;
• כ 200 גרם של כרובית (טרי או קפוא);
• 1 גזר בינוני;
• אריזה (כ 200 גרם) שמנת 20% שומן תוכן;
• כרישה;
• חתיכת חמאה;
• מלח.

טכנולוגיה של הכנה

מבשלים את הפטריות המקולפות והרחוצותחצי שעה. מוסיפים להם גזרים חתוכים ברים רזה, תפוחי אדמה, כרובית כרישה. מבשלים עד שהירקות רכים. בבקשה מלח. מסננים את רוב המרק לתוך מיכל נפרד. נגבו את הירקות הנותרים עם בלנדר. יוצקים כוס שמנת ולוחצים שוב. הוספת מרק ירקות, להתאים את צפיפות המרק. מביאים לרתיחה, אבל לא להרתיח. עוברים מרק שמנת עם שמפניה עם חמאת שמנת ומגישים עם גבעולים ירוקים.

מרק פטריות עם שום

מתכון זה כולל את המוצרים הבאים:

• ליטר (5-6 כוסות) של מרק כלשהו או מים פשוטים;
• 0.5 ק"ג פטריות טריות או קפואות (כגון שמפניות);
• 4 תפוחי אדמה בינוניים;
• בצל אחד ושני שיני שום;
• 2 גזרים בינוניים;
• ירקות קצוצים (שמיר, בזיליקום, אורגנו, פטרוזיליה);
• מלח, פלפל, עלי דפנה;
• שמן צמחי להדבקה;
• פרוסת חמאה.

טכנולוגיה של הכנה

מניחים מכולה של מרק או מים על האש. ברגע שהנוזל מתחיל לרתיחה, משליכים בו פטריות. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות ומוסיפים את הפטריות. במחבת, מפזרים בצל וגזר, אשר חייב להיות מרוסק הראשון. חותכים את השום דק ומכניסים אותם לירקות במחבת. יוצקים מרק קטן ולשים את ההלבשה במשך 20 דקות. לאחר מכן, לשים את תערובת הבצל במחבת עם פטריות, מלח, להוסיף פלפל ו דפנה. מבשלים עד מוכן לאכול ירקות. 5 דקות לפני כיבוי, לשים חתיכת חמאה במרק. בלנדר להביא את צלחת סיים למצב רתיחה. מגישים את מרק שמנת עם Champignons. התמונה מראה איך אתה יכול לקשט את המנה.