איך לבשל ארנב

בשר ארנבת דיאטה נעשה שימוש נרחב עבורבישול מנות מתפריט הילדים או לאנשים שאוכל שלהם דורש תשומת לב מיוחדת. תכונות של בשר ארנבת הם הרבה חלבון, אשר נספג על ידי 90 אחוזים, כמו גם תוכן דל שומן. ארנב צלחות צריך לשמש גם כדי לקבל את הצורך ויטמינים PP, אשלגן, מגנזיום, זרחן וסידן.

לפי המאפיינים השימושיים שלה ארנב השתלטכל מיני בשר. הוא עומד לפני חזיר, בשר ואפילו טלה. ראוי לציין כי כל חלק של הפגר של ארנבת יש את האינדיקטורים ערך זהה, אבל בהתחשב המבנה האנטומי, החלק האחורי משמש לרוב לטיגון, החלק הקדמי מבושל או מבושל.

לחשוב על איך לבשל ארנבת,כיצד כראוי מחיצות זה. לאחר ההפשרה המלאה שלה ואת הכביסה תחת מים זורמים, יש צורך להחליט איך לבשל ארנבת. מהשיטה שנבחרה יהיה תלוי גילוף. כמובן, אתה יכול לאפות אותו בתנור בלי לחתוך אותו לחתיכות, אבל הבשר, מחולק לחתיכות קטנות יותר, יתברר להיות juicier, וזה יהיה קל יותר לעקוב אחר זה במהלך תהליך הבישול. מ פגר ארנב אחד אתה יכול לבשל 2-3 מנות עצמאיות.

חזית וחתכים רגליים אחוריות ללכתטיגון, שדרה, צלעות ובטן - על מרק או צלי. אם אתה אוהב את ריח מוזר של ארנבת, אז אתה יכול לבשל ללא טבילה מראש. ואם אתה רוצה לאפות ארנב, אתה צריך למרינדה אותו, אשר ניתן לעשות זאת בדרכים שונות.

ישנן מספר דרכים:

• שריה במים עם חומץ 1-3 שעות.
• ביין לבן או אדום עם תבלינים.
• בתוך מי גבינה.
• ממרח פגר ארנב בתערובת של שמן זית, שום ותבלינים.
• משרים במים זורמים במשך 1-3 שעות.

כל השיטות הנ"ל יהפכו בשרעסיסי, ריחני ובו בזמן מסיר את ריח הארנבת. איך לבשל ארנבת ואשר לבחירה אפשרות לבחור יהיה תלוי רק על העדפות גסטרונומיות שלך. במהלך הכבישה או בישול ארנב, אתה צריך להוסיף עלה דפנה, פלפל שחור, מלח בצל לצרבת של תבלינים. זה סט של תבלינים כי הוא חובה ומשפר באופן משמעותי את הטעם של המנה מוכנה.

אם לא ניסית בשר כזה עדייןלחשוב על איך לבשל ארנב: לטגן או לכבות, אז אתה צריך לנסות בשתי דרכים בישול. חתיכות טעימות של בשר כבוש מבושל על לירוק או באח מיוחד על אש חיה הם טעימים. אבל בהיעדר המחתה, אתה יכול להשתמש בתנור פשוט.

מוכנים מראש חתיכות של שימון ארנבמיונז או דבש ואופים בתנור לפחות 20-30 דקות. עבור מנות קטנות כבוש זה יהיה מספיק. בשר יהיה זמן לצלות מסמיק.

אם אתה נותן עדיפות בשר מבושל, אזלשקול אפשרויות איך לכבות את הארנב. כמו צלי, זה לא פחות טעים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקצוץ את הפגר ללא כפות האחורי הקדמי לחתיכות קטנות. בהתחשב בכך הוא יכול לשקול בין 2 ל 4 ק"ג, ואז ארנב אחד יספק לך בשר תזונתי עבור 2 או 3 בישול.

איך לכבות ארנבת?בדיוק כמו כל בשר אחר. ראשית, חתיכות קצוצות של מטגנים עם בצל קצוץ, גזר, סלרי וירקות. בשביל זה, עדיף להשתמש בשמן ארנבת או שמן זית. הבא אנחנו מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים בשר ותבלינים. אם תרצה, אתה יכול לקחת כרוב (לבן, בריסל או צבע) ואת שעועית ירוקה מחרוזת. התבשיל מבושל במשך 40 דקות. תבלינים להוסיף לטעום, אבל laurushku ופלפל שחור - להיות בטוח. כתוצאה מכך, אנו מקבלים צלוי דל שומן, ריחני טעים מאוד.

אם מעולם לא אכל ארנב, נסה את זה, אתה בהחלט אוהב את זה!