צ 'יפס צרפתי הם מאכל טעים עבור גורמה נכון

היום אנחנו אגיד לך איך להכין צלעות בצרפתית. המאמר מכיל כמה מתכונים מעניינים. אתה יכול לבחור כל אחת מהאפשרויות המוצעות ולהתחיל את החלק המעשי.

צ 'יפס צרפתי בתנור

ערכת מכולת:

3 נורות בינוניות;
200-250 גרם של מיונז (כל תוכן שומן);
0,4 ק"ג גבינה קשה;
400-450 גרם של בשר חזיר;
עגבניות - 2-3 יח ';
תבלינים;
קצת שמן (מעודן) שמן.

הכנה:

נתחיל עם עיבוד בשר. עוף חזיר נשטף במי ברז. שמנו את זה על מפית נייר, כך נוזל עודף של זכוכית. ואז לחתוך את הבשר על פני הסיבים. כתוצאה מכך, אנחנו צריכים לקבל חלקים בגודל אצבע בגודל.
אנחנו לוקחים יד פטיש מטבח. אנחנו מכים כל חתיכת בשר. שביתות צריך להיות מיושם בצד הרכס של הפטיש. אז מיץ מן הבשר לא להתיז, אנחנו חייבים לכסות את חזיר עם סרט מזון. כתוצאה צלעות מומלחים ומפזרים עם תבלינים. הכנסנו לספל עמוק והנחנו אותו על המדף האמצעי של המקרר. יש בשר צריך לעמוד על 30 דקות.
נעסוק בעיבוד של מרכיבים אחרים, מהם נכינו צלעות בצרפתית בתנור. אנחנו מסירים את הקליפות מהנורות. בשר חתוך לטבעות. עגבניות נשטפות ומוכתמות במעגלים.
גבינה משפשפת על פומפי נחיר גדולים.
אנחנו לוקחים את הטופס לאפייה. החלק התחתון שלה יכול להיות משומן או מכוסה בנייר כסף. אנו בוחרים באפשרות המתאימה לנו. הוצאנו את חתיכות הבשר הקצוצות. למעלה עם בצלים ועגבניות מפוזרים. ואז להכין רשת מיונז. זה לא הכול. כפית את המיונז על פני הבשר. זה נשאר לפזר את המנה שלנו עם גבינה מגוררת.
טופס יחד עם התוכן נשלחים מראש מחוממתתנור. צלעות חזיר צרפתי יהיה אפוי ב 200-220 ° C. אנחנו מזהים בערך 20-30 דקות. במהלך הזמן הזה, הבשר יהיה רך, ואת הגבינה יהיה חום.
את המנה מוכנה להתקרר קצת. אחרי זה, זה יכול להיות מוגש לשולחן. תוספת מעולה למנה זו תהיה מבושל פסטה וירקות מבושלים בסיר. יש תיאבון נחמד!

עוף צלעות בצרפתית

מרכיבים נדרשים:

500 גרם של Champignons;
2 כפות. l. טרגון קצוץ (+ ענף אחד לקישוט);
750 גרם בשר עוף (ללא עצמות);
קמח - 3 כפות. l;
כוס מרק עוף;
50 מ"ל יין לבן יבש;
שאלוט - 1 חתיכה;
תבלינים (פלפל, מלח);
קצת שמן (מעודן) שמן.

הוראות בישול

שלב מספר 1. קח את נייר האפייה. על זה אנחנו יוצקים טרגון קצוץ (1 כף), פלפל, קמח ומלח. ערבוב.

שלב מספר 2. אנחנו חותכים את העוף עם פטיש מיוחד. ואז אנחנו מגלגלים אותם בתערובת שהושגה קודם לכן.

שלב מספר 3. במחבת מחוממת בגודל גדול, להירדם פטריות מרוסק בצל ובצל. מטגנים בשמן. אל תשכחו לערבב את החומרים. זה לוקח 12-15 דקות לצלייה. לאחר מכן, להעביר את התוכן של המחבת לתוך קערה.

שלב 4. חזור אל צלעות. באותו מחבת אנחנו שולחים בשר. מטגנים אותו, מוסיפים מעט שמן. כאשר צד אחד משחים, פונים לצד השני. אנחנו מעבירים את הצלעות לתוך צלחת.

שלב 5. עכשיו אנחנו עושים את הרוטב למנה שלנו. במחבת, יוצקים את היין הלבן מרק עוף. למעלה עם טרגון קצוץ (1 כף). כאן אנו שמים פטריות מטוגנות עם בצל. עם הרוטב המתקבל אנו מוסיפים את צלעות העוף. אנחנו מקשט את המנה עם זן של טרגון.

הבית שלך יעריך את צלעות בצרפתית. הם בהחלט לבקש תוספי מזון.

מתכון רב משתני

רשימת מוצרים:

שתי נורות בינוניות;
250 גרם גבינה קשה;
פילה חזיר (צוואר) - 0,4 ק"ג;
200 מיונז (כל תוכן שומן);
תבלינים אהובים;
300 גרם של תפוחי אדמה;
קצת שמן צמחי (הכרחי לטיגון).

חלק מעשי:

בשר חזיר שטוף ומיובש פרוסחתיכות. ניצחנו עם פטיש מטבח. כל חתיכה הוא שפשף עם תבלינים. אנחנו משאירים את הבשר בקערה, כך שהוא רטוב לגמרי. עשרים דקות יספיקו.
בצל מנוקים לחתוך טבעות (רזה ככל האפשר).
גבינה אנחנו עוברים דרך פומפיה עם חורים גדולים.
מוציאים את הקליפה מתפוחי האדמה. בשר נחתך במעגלים דקים.
הפעל את multivark. בתחתית הניח את תפוחי האדמה. סלים. ואז ללכת צלעות חזיר בצל קצוץ. למעלה עם גבינה ושופכים מיונז. אנו מתחילים את מצב "אפייה". טיימר חייב להיות מוגדר 60 דקות.